Mascarpone eignet sich nicht zum Einfrieren, denn durch das Tiefkühlen wird der Frischkäse bröckelig. Im Tiramisu ist dies aber kein Problem.

• Hierfür das Tiramisu gut verpacken, also z. B. in einem luftdichten Behälter oder einem Gefrierbeutel.
• Das gefrorene Tiramisu vor dem Servieren drei bis vier Stunden im Kühlschrank an- oder auftauen.
• Aufgetaute Resten nicht wieder einfrieren.
• Haltbarkeit des Tiramisus im Tiefkühler: ca. 3 Monate.

Fragst du dich, wie lange Tiramisu-Resten haltbar sind? Unser Tipp verrät es dir.