Konservieren & Aufbewahren

Marroni lagern?

Frische Marroni sind bei 10°C ein bis zwei Wochen lagerbar, ohne auszutrocknen.
In einem perforierten Plastikbeutel halten sie im Kühlschrank etwa einen Monat.
Marroni können auch tiefgekühlt werden: Marroni hierfür einschneiden, etwa vier Minuten blanchieren, schälen. In einem Plastikbeutel oder in einem gut verschliessbaren Gefäss einfrieren. Lagerzeit: zwölf Monate.