Konservieren & Aufbewahren

Kartoffelstock einfrieren?

Kartoffelstock kann, fertig zubereitet, problemlos eingefroren werden.
Die Haltbarkeit beträgt ungefähr zwei Monate.
Das Auftauen geht ganz einfach: Den Kartoffelstock antauen lassen. Anschliessend mit etwas Milch in der Pfanne sorgfältig, unter gelegentlichem Umrühren auftauen und erhitzen.