Kartoffeln können ganz, d. h. als Gschwellti, in Stücke geschnitten, als Salzkartoffeln oder als Gratin zubereitet werden. Beachte: Ein gutes Resultat bekommst du nur mit einwandfrei gelagerten Kartoffeln.

Grosse Stücke oder grosse Portionen benötigen mehr Zeit:

• 250g kleine Kartoffeln benötigen vier bis fünf Minuten.
• Eine einzelne Kartoffel zu 250g benötigt ca. acht Minuten.
• Werden mehr als 500g Kartoffeln zubereitet, die Höchstleistung nach fünf bis acht Minuten reduzieren (450W).

Das solltest du ebenfalls beachten:

• Ganze Kartoffeln im Bratbeutel oder zugedeckt in einer Schüssel garen. Vorher etwas Wasser dazugeben.
• Bei neuen Kartoffeln reicht es, diese tropfnass einzufüllen.
• Lagerkartoffeln vor dem Garen mit einem Kartoffelgäbeli einstechen.
• Kartoffeln für Geschwellti nach Grösse sortieren und diese getrennt garen.
• Wichtig ist die Standzeit: Nach der Garzeit evtl. vorhandenes Wasser abgiessen und die Kartoffeln zugedeckt fünf Minuten stehen lassen.