Konservieren & Aufbewahren

Käse einfrieren?

Reste von Weich-, Halbhart- und Hartkäse können eingefroren werden, am besten gerieben.
Haltbarkeit im Tiefkühler: bis zu sechs Monate.
Nach dem Auftauen kannst du den Käse in der warmen Küche für Gratins oder Käsekuchen verwenden
Fonduemischungen können ebenfalls gut eingefroren werden.
Ein geringer Aromaverlust ist beim Tiefkühlen jedoch nicht zu vermeiden. Deshalb unser Tipp: Käse, wenn möglich, frisch geniessen.