Erstaunlich oft stimmt die Temperatur im Ofen nicht mit der Temperatureinstellung überein. Dies kann bei älteren Geräten der Fall sein, aber auch bei neuen. Daher lohnt es sich, den Backofen hin und wieder zu prüfen:

• Hierfür den leeren Backofen zehn Minuten auf 100°C erhitzen und ein Backofenthermometer in die Mitte des Ofens stellen.
• Nach zehn Minuten die Innentemperatur mit der Schalterstellung aussen vergleichen.
• Kleine Abweichungen am Schalter vermerken, bei grossen Schwankungen den Elektriker kontaktieren.
• Das gleiche Verfahren mit ein, zwei anderen Temperatureinstellungen, z. B. 180°C und 220°C, wiederholen.