Im Handel ist Gelatine nicht nur in Blättern, sondern auch als Pulver erhältlich. Die Produkte lassen sich wie folgt umrechnen:

• 1 Blatt = ½ Teelöffel Pulver
• 2 Blätter = 1 Teelöffel Pulver
• 3 Blätter = 1½ Teelöffel Pulver
• 4 Blätter = 2 Teelöffel Pulver
  etc.

Und noch zwei nützliche Angaben:

• 1 Blatt Gelatine wiegt ca. 1,6 bis 1,7g.
• 1 Teelöffel Gelatinepulver wiegt ca. 3 bis 3,2g.