![Erdbeeren aufbewahren?](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2024/06/tipp_erdbeeren-aufbewahren_as-133428702-2560x1707.jpeg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2024/06/tipp_erdbeeren-aufbewahren_as-133428702-2560x1707.jpeg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2024/06/tipp_erdbeeren-aufbewahren_as-133428702-2560x1707.jpeg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2024/06/tipp_erdbeeren-aufbewahren_as-133428702-2560x1707.jpeg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2024/06/tipp_erdbeeren-aufbewahren_as-133428702-2560x1707.jpeg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2024/06/tipp_erdbeeren-aufbewahren_as-133428702-2560x1707.jpeg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2024/06/tipp_erdbeeren-aufbewahren_as-133428702-2560x1707.jpeg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2024/06/tipp_erdbeeren-aufbewahren_as-133428702-2560x1707.jpeg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2024/06/tipp_erdbeeren-aufbewahren_as-133428702-2560x1707.jpeg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2024/06/tipp_erdbeeren-aufbewahren_as-133428702-2560x1707.jpeg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2024/06/tipp_erdbeeren-aufbewahren_as-133428702-2560x1707.jpeg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2024/06/tipp_erdbeeren-aufbewahren_as-133428702-2560x1707.jpeg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2024/06/tipp_erdbeeren-aufbewahren_as-133428702-2560x1707.jpeg 2592w)
Konservieren & Aufbewahren
Erdbeeren aufbewahren?
Ausländische Erdbeeren sind verlockend, weil sie früher in den Regalen liegen als die heimischen Exemplare. Die ersten Erdbeeren werden in der Schweiz meist zwischen Anfang und Mitte Mai geerntet. Die Hochsaison beginnt aber erst im Juni. Wir finden: Das Warten lohnt sich für alle, die gerne saisonal und regional essen.
- Die Schale, in der du z. B. Erdbeeren und Himbeeren kaufst, hat Löcher an der Unterseite und einen saugfähigen Boden.
- Bewahre die Beeren am besten in der gekauften Schale im Gemüsefach des Kühlschranks
- Alternative: Du kannst die Beeren auch ungewaschen in ein Sieb legen und in den Kühlschrank stellen. Das Sieb ermöglicht, dass auch an die unteren Früchte kalte Luft gelangt. Etwas Haushaltpapier auf dem Boden des Siebs saugt überschüssige Feuchtigkeit auf. Verwende ein möglichst breites Sieb, damit die druckempfindlichen Früchte nicht zu hoch aufgetürmt werden.
- So gelagert, halten sich Erdbeeren zwei bis drei Tage.
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Tipps & Tricks
Himbeeren aufbewahren?
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Rezepte & Kochideen
Feine Erdbeeren-Desserts
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