Konservieren & Aufbewahren

Champignons aufbewahren?

Frische Champignons werden im Karton verpackt oder offen angeboten.
Champignons, die in der Kartonschachtel gekauft wurden, zu Hause in Haushaltpapier einwickeln.
Pilze sollten generell nicht im Plastikbeutel gelagert werden, weil sie so leicht schwitzen und verderben.
Haltbarkeit: Im Kühlschrank sind die Pilze in der Gemüseschublade ca. drei Tage haltbar.
Auch wenn sie nicht mehr schön weiss sind, können sie noch problemlos gegessen werden.
Pilze verarbeiten: Eventuelle Verschmutzungen mit einer weichen Bürste oder etwas Haushaltspaier entfernen. Das Stielende des Champignons wegschneiden und mit einem feinen Messer den Hut schälen.