![Aufgetaute Früchte wieder einfrieren?](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/swissmilk-aufgetaute-fruechte-tiefkuehlen-52759781-2560x1706.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/swissmilk-aufgetaute-fruechte-tiefkuehlen-52759781-2560x1706.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/swissmilk-aufgetaute-fruechte-tiefkuehlen-52759781-2560x1706.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/swissmilk-aufgetaute-fruechte-tiefkuehlen-52759781-2560x1706.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/swissmilk-aufgetaute-fruechte-tiefkuehlen-52759781-2560x1706.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/swissmilk-aufgetaute-fruechte-tiefkuehlen-52759781-2560x1706.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/swissmilk-aufgetaute-fruechte-tiefkuehlen-52759781-2560x1706.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/swissmilk-aufgetaute-fruechte-tiefkuehlen-52759781-2560x1706.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/swissmilk-aufgetaute-fruechte-tiefkuehlen-52759781-2560x1706.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/swissmilk-aufgetaute-fruechte-tiefkuehlen-52759781-2560x1706.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/swissmilk-aufgetaute-fruechte-tiefkuehlen-52759781-2560x1706.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/swissmilk-aufgetaute-fruechte-tiefkuehlen-52759781-2560x1706.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/swissmilk-aufgetaute-fruechte-tiefkuehlen-52759781-2560x1706.jpg 2592w)
Konservieren & Aufbewahren
Aufgetaute Früchte wieder einfrieren?
Komplett aufgetaute Früchte kann man wieder einfrieren, es ist aber nicht ratsam: Durch das wiederholte Einfrieren leidet die Qualität der Früchte, da sich Farbe, Konsistenz und Geschmack verändern können. Besser ist es, übrig gebliebene aufgetaute Früchte zu Glace oder Sorbet, Mousse oder Kompott zu verarbeiten.
- Glace und Sorbet halten sich im Tiefkühler je nach Zusammensetzung unterschiedlich lange.
- Heiss eingefüllt, sind Konfitüre oder Kompott ca. ein Jahr haltbar.
- Mousse lässt sich auch einfrieren. Haltbarkeit: sechs bis zwölf Monate.
![](https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2020/05/SM2020_DIVE_30_Himbeermousse.jpg)
Himbeermousse
- 1h20min
- Vegetarisch
![](https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2023/05/LM201307_41_erdbeerkonfituere-2560x1708.jpg)
Erdbeerkonfitüre
- 30min
- Vegetarisch
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