Zur Spargelsaison kommt fast Stress auf. Warum? Bei unserer Auswahl an Spargel-Rezepten fällt die Entscheidung schwer, wo anfangen: vielleicht bei der Vorspeise? Hier lassen wir dir die Wahl, lieber Spargelsuppe oder Spargelcrèmesuppe? Auch für Spargelsalate gibt es tolle Variationen – wir empfehlen den Caesar Salad mit Spargeln. Der beliebteste Hauptgang ist das Spargelrisotto, Spargeln im Ofen zuzubereiten, ist auch immer eine top Idee. Unsere liebsten Ofenrezepte mit Spargeln: Spargelgratin und Spargelwähe. Zum Schluss noch eine Frage: Sauce Hollandaise selber machen? Klar! Wir haben gleich zwei Sauce-Hollandaise-Rezepte. Die schnelle Variante steht in zehn Minuten auf dem Tisch.