Lollosalat

Lollo-Salat hat von März bis November Saison. Die krausen Salatblätter in Rot und Grün passen gut zu Ziegenkäse, Gemüse-Tatar, zu Sandwiches oder als Beilage zu Fleischgerichten. Wir ♥ saisonal & regional.

Saison

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Lollosalat

Saison

Rezepte

Fischröllchen auf Lollo rosso

Grüner Lollo mit Johannisbeeren und Frischkäse

Küchen-Hacks: Gute Laune gegen Food Waste

Erdbeer-Johannisbeer-Bowle zu gefüllten Lollo-Röschen

Gebratener Ofenkürbis an Nuss-Vinaigrette und Sbrinzröllchen

Gebratener Kürbis an Amaretto-Sauce mit Sbrinzmöckli

Emmentaler-Birnen in der Tüte

Gemüse-Tatar

Fenchelsalat mit Rüebli und Sbrinz

Kräutersalat mit Tessiner Ziegenkäse an Feigensenfsauce

Sommersalat mit geröstetem Buchweizen

Käse-Melonen-Salat mit Rosa-Pfeffer-Sauce (Low Carb)

Kohlrabi-Hüttenkäse-Salat

Hamburger mit buntem Mischsalat

Herbstsalat mit gebratenem Nuss-Kürbis

Schinken-Kohlrabi-Sandwich mit Champignonsalat

Bergkäse-Roulade zu Herbstsalat

Mascarpone-Mousse und Tête de Moine auf Blattsalat

Frühlingssalat mit Sbrinzmöckli

Sommersalate mit Himbeerhüttenkäse

Crêpes mit Kohlrabi-Radieschen-Salat

Brautsalat an Joghurt Dressing

Laugenblumen mit Kräuter-Formaggini

Frühlingssalat mit caramelisierten Kürbiskernen und Rosmarin-Zungen

Kartoffel-Linsen-Terrine

Kürbiskernschnitzel mit Mischsalat

Geflügelleber-Mousse mit Apfelschnitzen

Blattsalat mit Soissonsbohnen an Joghurtsauce

Wintergemüse

Äpfel

Kohle

Pilze

Salate

Frühlingsgemüse

Kräuter & Blüten

Beeren

Sommergemüse

Herbstgemüse