Löwenzahn

Entdecke gesunden und schön anzusehenden Löwenzahn von April bis Juni. Seine Blüten und Blätter sind reich an Nährstoffen und vielseitig verwendbar: als Salat, Tee oder sogar für ein Dessert wie eine Crème. Wir ♥ saisonal & regional.

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Löwenzahn

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Rezepte

Löwenzahn-Camembert-Quiche

Löwenzahn-Spiessli auf Mandelrisotto

Küchen-Hacks: Gute Laune gegen Food Waste

Salat von Linsen auf Löwenzahn mit Frischkäse

Kalbspaillard mit Löwenzahn-Zitronen-Butter

Soufflierte Kartoffeln mit Formaggini-Löwenzahn-Füllung

Grillierter Champignons-Salat auf Rucola und Löwenzahn

Ziegenkäsli mit Löwenzahnsalat

Löwenzahnsuppe

Löwenzahnsalat

Löwenzahncrèmesuppe mit Griess

Löwenzahnblüten-Crème

Löwenzahnsuppe mit Bündnerfleisch

Bauernomelette

Kräutersirup

Frühlingssalat mit Kartoffel-Crisps

Bundzwiebelkuchen

Reissalat mit Wildkräutern

Schnittsalat mit Morcheln

Frühlingssalat mit Pilzen und Honigsauce

Frühlingssalat mit mariniertem Tilsiter

Dreierlei Butterbrote mit Frühlingskräutern

Salat mit warmen Morcheln und Bundzwiebeln

Frühlingssalat mit Sbrinzmöckli

Süssaure Spargeln mit Mozzarella

Kartoffelrondellen mit Mostbröcklitatar

Frischkäse an Rüebli-Vinaigrette

Salat aus pikant eingelegten Eiern

Frühlingssalat mit Erdbeeren an Honig-Zitronen-Dressing

Kräuter-Brie-Spiessli mit Pfeffer-Honig

Mesclun-Salat an Sbrinz-Vinaigrette

Morchel-Mousse

Oster-Frischkäse im Gurkennest

Frühlingssalat mit caramelisierten Kürbiskernen und Rosmarin-Zungen

Frühlings-Quiche

Cannelloni mit Wildkräuter-Ricotta-Füllung

Schweinefilet mit Bärlauchkruste und Frühlingsgemüse

Walliser Teller (Apéro Häppchen)

Kräuter-Rührei mit Speck (Low Carb)

Blattsalat mit Bündnerfleisch und Mozzarella

Plätzli-Sandwich

Überbackene Parisette-Spiessli mit Salat

Wintergemüse

Äpfel

Kohle

Pilze

Salate

Frühlingsgemüse

Kräuter & Blüten

Beeren

Sommergemüse

Herbstgemüse