Kräuter & Blüten

Frische Kräuter und Blüten sind das Elixier für deine Gerichte. Was wäre Pesto ohne Basilikum oder Bärlauch? Saltimbocca ohne Salbei? Holunderblütensirup ohne Holunder? Genau, fade. Würzige Kräuter und zarte Blüten sorgen für Aroma und Farbe. Nicht nur der Gaumen, sondern auch das Auge isst mit.

Bärlauch-Rezepte

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Die Vollendung deiner Lieblingsgerichte

Begrüsse den Frühling mit frischen Kräutern und Blüten! Saisonale Kräuter wie Bärlauch, Peterli, Schnittlauch und Minze verleihen Salaten, Pesto oder Saucen ein intensives Aroma. Während der Sommermonate und darüber hinaus sorgen Basilikum, Salbei, Majoran, Rosmarin und Thymian für den mediterranen Touch. Auch Blüten sind in dieser Zeit wahre Geschmacksbomben! Essbare Blüten wie Kapuzinerkresse, Gänseblümchen, Veilchen und Ringelblumen zieren Käse oder Desserts. Viele Kräuter unterstützen dank ihrer wertvollen ätherischen Öle auch deine Gesundheit. Würze deine Küche mit saisonalen Schätzen! Wir ♥ saisonal & regional.

Kräuter & Blüten

Bärlauch

Basilikum

Bohnenkraut

Borretsch

Brennnessel

Brunnenkresse

Dill

Eisenkraut (Verveine)

Estragon

Gänseblümchen

Gartenkresse

Holunderblüten

Kapuzinerkresse

Kerbel

Liebstöckel

Lindenblüten

Bärlauchpesto

Bärlauchbutter

Bärlauchrisotto

Gratinierte Bärlauch-Gnocchi

Kartoffel-Bärlauchsuppe

Bärlauchspätzli

Bärlauch-Zupfbrot

Penne an Bärlauchsauce

Bärlauch-Pizza

Griessknöpfli mit Spinat oder Bärlauch

Kalbsmedaillons an Morchelrahmsauce mit Bärlauchspätzli

Gemüse-Hacktätschli mit Bärlauchsauce

Bärlauch-Spaghetti mit Feta

Bärlauchgipfeli

Bärlauch-Zopf

Lammrack mit Bärlauch-Kartoffeln

Spaghetti mit Bärlauchpesto-Sauce

Lammnierstück mit Kartoffelspalten

Kohlrabirisotto mit Bärlauch

Schweinefilet mit Bärlauchkruste und Frühlingsgemüse

Bärlauch-Carbonara

Bärlauch-Speck-Rösti

Bärlauch-Blauschimmelkäse-Lasagne

Kalbsröllchen mit Rohschinken und Bärlauch

Lammrückenfilets mit Bärlauch im Teig

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