Knollensellerie

Knollensellerie, Superfood für das ganze Jahr. Das Gemüse verleiht Bolognese, Chili con Carne, Ragout oder vegetarischer Lasagne eine feine Würze. In dieser Knolle steckt eine Vielzahl an gesunden Vitaminen und Mineralstoffen. Wir ♥ saisonal & regional.

Saison

Jan
Feb
Mär
Apr
Mai
Jun
Jul
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez

Knollensellerie

Saison

Rezepte

Kürbissuppe

Vegetarische Bolognese mit Knollensellerie

Küchen-Hacks: Gute Laune gegen Food Waste

Lasagne

Bolognese-Sauce

Minestrone

Kalbsvoressen

Sellerie-Apfel-Suppe mit Baumnüssen

Vitello tonnato

Chili sin Carne aus dem Ofen

Schnelle Linsen-Bolognese

Sellerieschnitzel (Vegi-Cordon-bleu)

Kürbislasagne mit Rindfleisch

Low-Carb-Fitnessteller (Paniertes Schnitzel mit Salat)

Gerstotto mit Gemüse

Geflügel-Apfel-Salat mit Crème fraîche

Sellerie-Orangen-Carpaccio an Koriandersauermilch

Couscous-Buddha-Bowl mit Wintergemüse

Gefüllter Schweinshals mit Kürbisgemüse

Trüffel-Milchbraten

Tilsiter-Risotto mit Obst-Gemüse

Älplertaler

One-Pot-Pasta bolognese

Saurer Mocken

Aargauer Zwetschenbraten

Selleriecrèmesuppe

Rüebli-Terrine an Kerbelsauce

Gebratenes Gemüse mit Bergkäse-Quenelles und Randen-Vinaigrette

Kartoffeln mit heissem Käse-Dip

Rehschnitzel mit Marronisauce

Rote Milchsuppe mit Fisch und Fenchel

Crostini mit Tête de Moine

Gespicktes Schweinefilet mit Dörrpflaumen

Pasta-Rollen

Burger mit Kartoffel-Buns und Barbecuesauce

Poulet-Schnecken

Baguette mit grilliertem Gemüse

Thanksgiving Turkey mit Gravy (gefüllter Truthahn)

Fleischvögel mit Gemüsestäbchen

Linsen-Bolognese (vegetarische Bolognese)

Linsen-Lasagne (vegetarische Lasagne)

Choschtsuppe (Gersten-Bohnen-Suppe mit Speck)

Kaninchen-Pfeffer

Gratinierte Omeletten à la bolognese

Gemüseauflauf

Rehragout mit Lorbeer-Äpfeln

Sellerie-Schaumsüppchen

Randen-Sellerie-Suppe mit gewürztem Hüttenkäse

Wintergemüse

Äpfel

Kohle

Pilze

Salate

Frühlingsgemüse

Kräuter & Blüten

Beeren

Sommergemüse

Herbstgemüse