Was ist das Geheimnis eines wirklich guten Risottos? Frische Zutaten verwenden und dann rühren, rühren, rühren. Am besten befolgt man einfach die Schritt-für-Schritt-Anleitung unserer Risotto-Rezepte. Gelungen ist das Gericht, wenn der Reis sämig und noch ein bisschen körnig ist. Risotto lässt sich mit allen möglichen Zutaten variieren. So entstehen Steinpilzrisotto, Bärlauchrisotto, Spargel- oder Safranrisotto, aber auch Tomatenrisotto oder Zitronenrisotto sind ein Renner auf dem Teller. Lass dir diese und viele andere Risotto-Rezepte schmecken.