Ein gutes Rezept für Mürbeteig in der Hand zu haben, lohnt sich. Mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingen Erdbeertörtchen perfekt.

Mürbeteig

Zutaten

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Kuchenblech ca. 26 cm Ø

Für ca. 450 g Teig

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Alle Zutaten für den Teig vorbereiten.
Das Mehl mit Salz und Zucker vermischen, die Butterstücke beigeben. Mit den Fingern fein reiben, bis alles gleichmässig krümelig ist.
Eine Mulde formen, Ei verquirlen, in die Mulde geben.
Mit der Teigkarte alles zusammenfügen, nicht kneten.
Den Teig rund formen, flach drücken und zugedeckt 30 Minuten kühl stellen.

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