Ein herrlich erfrischendes und in seinem Geschmack einzigartiges Dessert. Super schnell gemacht aus Rhabarberkompott, Vanillejoghurt und Vanilleglace.

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Rhabarber-Vanille-Smoothie

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Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
4 Gläser à 3 dl Inhalt
Dicke Röhrli
Rhabarberkompott:
400 g	Rhabarber, gerüstet, gewürfelt
3 EL	Wasser
1 - 2 EL	Zucker
300 g	Vanilleglace
300 g	Joghurt vanille
2 dl	Milch

Kochen & unseren Podcast hören:

Rhabarberkompott: Rhabarber mit Wasser und Zucker köcheln, bis der Rhabarber zerfällt (5-10 Minuten). Mit dem Schwingbesen verrühren. Auskühlen lassen. In die Gläser füllen.
Glace, Joghurt und Milch mit dem Schwingbesen verrühren. Vorsichtig über den Kompott giessen.

Vanillejoghurt selber herstellen: 500 Joghurt nature, Mark von 1 Vanillestängel oder 1 Päckli Vanillezucker, Zucker nach Belieben.