Lust auf einen kulinarischen Ausflug? Diese Pasta auf türkische Art mit Hackfleisch, Joghurt-Knoblauch-Sauce und Butter-Paprika-Sauce machts möglich.

Turkish Pasta

Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Hackfleisch:
ca. 400 g	Hackfleisch oder Veggie-Hack
1	Zwiebel, gehackt
1 EL	Tomatenpüree
½ TL	Pfeffer
½ TL	Paprika
½ TL	Salz
350 g	Pasta, z.B. Farfalle, Rigatoni
Joghurt-Knoblauch-Sauce:
300 g	Rahmjoghurt (griechische Art)
1 TL	Salz
2 - 3	Knoblauchzehen, gepresst
Butter-Paprika-Sauce:
4 EL	Butter
2 EL	Paprika
Garnitur, nach Belieben:
½ Bund	Peterli, gehackt
200 g	kleine Tomaten

Kochen & unseren Podcast hören:

Hackfleisch: Bratcrème in einer Bratpfanne erhitzen, Hackfleisch und Zwiebel unter gelegentlichem Rühren darin anbraten. Tomatenpüree dazugeben. Mit Pfeffer, Paprika und Salz abschmecken.
Pasta nach Packungsanleitung kochen. Wasser abgiessen, beiseitestellen.
Joghurt-Knoblauch-Sauce: Joghurt mit Salz und Knoblauch verrühren.
Butter-Paprika-Sauce: Butter schmelzen. Paprika dazurühren.
Anrichten: Pasta auf Teller geben, Joghurt-Knoblauch-Sauce darüber geben, danach Fleisch und die Butter-Paprika-Sauce. Nach Belieben mit Peterli und/oder Tomaten garnieren.