Eine köstliche und auch günstigere Alternative zum berühmten Stroganoff. Dieses Rindsgeschnetzelte mit Broccoli schmeckt herrlich aromatisch.

Rindsgeschnetzeltes mit Broccoli

Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
500 g	Rindsgeschnetzeltes
2 EL	Senf
1 EL	Paprikapulver
2	Knoblauchzehen, gepresst
1 TL	Kümmelpulver
1 EL	Oregano, gehackt
8 Stiele	Thymian, Blätter abgezupft
1	Zwiebel oder Bundzwiebel, in feinen Streifen
600 g	Broccoli, in Röschen
1 EL	Bratbutter oder Bratcrème

1,25 dl	Rahm

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Fleisch mit Senf, Paprika, Knoblauch, Kümmel, Oregano und Thymian mischen. Zwiebel und Broccoli beigeben, mischen.
Bratbutter oder Bratcrème in einer weiten Bratpfanne erhitzen. Fleisch und Gemüse zugeben, ca. 8 Minuten bei starker Hitze unter Rühren braten.
Kurz vor dem Servieren Rahm beigeben.

Für mehr Geschmack, Fleisch am Vortag oder mindestens 30 Minuten vor der Zubereitung marinieren.