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Rindsgeschnetzeltes mit Broccoli
  • 20min
Rindsgeschnetzeltes mit Broccoli

Rindsgeschnetzeltes mit Broccoli

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Bravo!du kochst saisonal
Eine köstliche und auch günstigere Alternative zum berühmten Stroganoff. Dieses Rindsgeschnetzelte mit Broccoli schmeckt herrlich aromatisch.
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Rindsgeschnetzeltes mit Broccoli

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Zutaten

4 Portionen

MengeZutaten
500 gRindsgeschnetzeltes
2 ELSenf
1 ELPaprikapulver
2Knoblauchzehen, gepresst
1 TLKümmelpulver
1 ELOregano, gehackt
8 Stiele Thymian, Blätter abgezupft
1Zwiebel oder Bundzwiebel, in feinen Streifen
600 gBroccoli, in Röschen
1 ELBratbutter oder Bratcrème
1,25 dlRahm

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Zubereitung

Rezeptinfos

  • Zubereiten10min
  • Kochen / Backen10min
  • Auf dem Tisch in20min

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  1. Fleisch mit Senf, Paprika, Knoblauch, Kümmel, Oregano und Thymian mischen. Zwiebel und Broccoli beigeben, mischen.
  2. Bratbutter oder Bratcrème in einer weiten Bratpfanne erhitzen. Fleisch und Gemüse zugeben, ca. 8 Minuten bei starker Hitze unter Rühren braten.
  3. Kurz vor dem Servieren Rahm beigeben.

Für mehr Geschmack, Fleisch am Vortag oder mindestens 30 Minuten vor der Zubereitung marinieren.

1 Portion enthält:

Energie: 879kJ / 210kcal, Fett: 8g, Kohlenhydrate: 4g, Eiweiss: 30g

Noch Fragen?

Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.