Danach werden sich alle die Finger lecken! Tortillas mit dem klassischen Belag für Flammkuchen – Zwiebeln, Speck, Crème fraîche. Top Fingerfood.

Tortilla-Flammkuchen mit Rüebli

Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
2 ofengrosse Bleche
Backpapier
4 - 6	Vollkorn-Tortillas
150 g	Frischkäse oder Crème fraîche
160 g	Speckwürfeli
1	Zwiebel, halbiert, in Scheiben
	Salz
	Pfeffer
4	Rüebli in Spiralen oder grob geraffelt
2 - 3 EL	Schnittlauch, in Röllchen

Kochen & unseren Podcast hören:

Ofen auf 190°C Heissluft vorheizen (Ober-/Unterhitze 210°C).
Je 2 Tortillas auf die vorbereiteten Bleche legen, mit je 2 EL Frischkäse/Crème fraîche bestreichen. Speckwürfeli und Zwiebel darauf verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten backen, bis die Tortillas am Rand zu bräunen beginnen. Je nach Ofen nach der Hälfte der Zeit Bleche tauschen.
Herausnehmen, Rüebli und Schnittlauch darauf verteilen, heiss servieren.

Tortillas selber machen? Hier gehts zum Rezept.