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Crumbl Cookies
  • 53min
  • Vegetarisch
Crumbl Cookies

Crumbl Cookies

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Bravo!du kochst saisonal
Diese Cookies lieben alle. Das zarte Gebäck wird mit diversen Frostings, Zucker- oder Schokoladenstreusel – was immer dein Herz begehrt – verziert.
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Crumbl Cookies

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Zutaten

6 Stück

MengeZutaten
Backpapier
Spritzsack
Cookie-Teig:
110 gButter, weich
110 gZucker
1Ei
1 TLVanilleextrakt/-pulver
180 gMehl
1 TLBackpulver
1 PriseSalz
Frischkäse-Frosting (für pinke und schokoladige Crumbl Cookies):
200 gFrischkäse
40 gweiche Butter
4 ELPuderzucker
einige Tropfen pinke Lebensmittelfarbe
2 TLKakaopulver
Mascarpone-Frosting:
100 gMascarpone
1 TLVanilleextrakt/-pulver
50 gPuderzucker
1 ELHonig
80 gVollrahm
1 - 2 Tropfen Bittermandelaroma
Garnitur:
einige bunte Zuckerstreusel
wenig Kakaopulver, zum Bestäuben
2 ELSchokoladenstreusel
etwas Schokolade, im Wasserbad geschmolzen
6Moccabohnen*

Kochen & unseren Podcast hören:

Zubereitung

Rezeptinfos

  • Zubereiten25min
  • Kochen / Backen13min
  • Auskühlen lassen15min
  • Auf dem Tisch in53min

Ansicht wechseln

  1. Teig: Butter, Zucker, Ei und Vanille mit dem Mixer kurz mischen. Mehl, Backpulver und Salz mischen, beigeben, mischen.
  2. Ofen vorheizen auf 180°C Umluft (Ober-/Unterhitze 200°C).
  3. Mit einem Löffel 6 Portionen Teig abstechen, zwischen den Händen je zu einem Ball rollen. Kugeln auf vorbereitetes Blech legen. Mit der Handfläche leicht flach drücken, sodass sie ca. 2 cm dick sind. In der Mitte des vorgeheizten Ofens 13-15 Minuten backen. Vollständig auskühlen lassen.
  4. Frischkäse-Frosting: Frischkäse, Butter und Puderzucker mit dem Mixer zusammen verrühren, Masse in zwei Schälchen verteilen. Einer Masse pinke Lebensmittelfarbe, der anderen Kakaopulver beimischen.
  5. Mascarpone-Frosting: Alle Zutaten mit dem Mixer rühren, bis das Frosting fest wird.
  6. Frostings in drei Spritzsäcke füllen, im Kühlschrank aufbewahren. Direkt vor dem Servieren auf die ausgekühlten Cookies schneckenartig von innen nach aussen oder Tupfen aufspritzen. Beliebig garnieren.

*Moccabohnen gibt es in der Backabteilung.

Crumbl Cookies sind eher gross und sollen innen weich sein.

1 Stück enthält:

Energie: 2567kJ / 613kcal, Fett: 39g, Kohlenhydrate: 58g, Eiweiss: 8g

Noch Fragen?

Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.