Geniales Apérogebäck, das du schnell zubereitet hast und auch noch lauwarm servieren kannst. Pizza als handlicher Fingerfood. Das mögen alle.

Pizza-Muffins

Zutaten

12 Stück

Menge	Zutaten
Muffinblech
Mehl zum Formen
800 g	Pizzateig
3 EL	Rapsöl
1,5 dl	Pizzasauce
100 g	Salami oder Schinken, in Stücken
200 g	Pizzakäse oder Mozzarella, gerieben
2 TL	Oregano
	Salz
	Pfeffer

Kochen & unseren Podcast hören:

Ofen auf 180°C Umluft vorheizen (Ober-/Unterhitze 200°C).
Teig auf etwas Mehl legen. Daraus mehrere Stränge formen. Pizzasauce in die Schüssel geben. Schneidflächen der Schere direkt über der Schüssel mit 1 EL Öl übergiessen. Teigstränge mit der geölten Schere in 3-4 cm grosse Stücke direkt in die Schüssel schneiden. Zwischendurch mit Sauce mischen. Damit der Teig nicht an der Schere klebt, diese wiederholt ölen.
Salami/Schinken ebenfalls dazuschneiden.
Käse, Kräuter und Gewürze dazugeben, alles gut mischen. Kleben die Teigstücke wieder aneinander, nochmals mit der Schere direkt in der Schüssel zerschneiden.
Pizzateig-Mischung in die Vertiefungen des Muffinblechs füllen.
In der Mitte des vorgeheizten Ofens 15-25 Minuten backen.