Diesen köstlichen Brotaufstrich kannst du ganz einfach herstellen und er schmeckt so viel besser. Auch sehr fein für Kuchen und Guetzli oder als Geschenk.

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Pistaziencrème

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Zutaten

3 Portionen

Menge	Zutaten
3 Einmachgläser je 1.5-2 dl
300 g	gezuckerte Kondensmilch
1,5 dl	Milch
100 g	weisse Schokolade, gehackt
1 Prise	Salz
20 g	Zucker, nach Belieben
200 g	geschälte, ungesalzene Pistazienkerne

Kochen & unseren Podcast hören:

Kondensmilch und Milch zusammen in einer Pfanne unter Rühren bei mittlerer Hitze erhitzen (nicht aufkochen). Pfanne von der Platte nehmen, Schokolade beigeben, schmelzen.
Kondensmilch-Masse, Salz, Zucker und Pistazien in einem Messbecher pürieren. Crème in die Gläser füllen, sofort verschliessen, auskühlen lassen. Im Kühlschrank aufbewahren.

Haltbarkeit: 2-3 Wochen