Sieht er nicht fantastisch aus, dieser Auflauf mit Polenta, Pelati und augenfälligem Zentrum aus Kräuterfrischkäse? So schmeckt er übrigens auch.

Polenta-Auflauf

Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Gratinform ca. 30x22 cm
400 g	gewürfelte Pelati
4 EL	Tomatenpüree oder Dörrtomaten aus dem Öl, fein gehackt
1,25 dl	Rahm
2	Knoblauchzehen, gepresst
1½ - 2 TL	Salz oder Kräutersalz
1 Prise	Muskat
200 g	feines Maisgriess (Polenta) mit kurzer Kochzeit (2-5 Minuten)
5 dl	Wasser, kochend heiss
200 g	Kräuterfrischkäse oder nature, z.B. Filona
	Pfeffer
2 - 3 TL	Kräuter, gehackt, z.B. Majoran, Thymian, Rosmarin

Kochen & unseren Podcast hören:

Ofen auf 180°C Heissluft vorheizen (200°C Ober-/Unterhitze).
Pelati, Tomatenpüree/Dörrtomaten, Rahm, Knoblauch, Gewürze und Maisgriess direkt in der Form mischen. Heisses Wasser beimischen. Frischkäse in die Mitte setzen.
Auf der zweituntersten Rille des vorgeheizten Ofens 20-25 Minuten garen.
Herausnehmen, pfeffern, Kräuter beigeben, alles mischen.