Das einfache Rezept, wie du mit Kaffee und Milch deinen perfekten Cold Brew zubereitest. Nicht nur an heissen Tagen herrlich erfrischend.

Cold Brew

Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Kaffeefilter, feines Tee-Sieb oder French Press
100 g	grob gemahlener Kaffee*
1 l	kaltes Wasser
1 - 2 dl	Milch
	Eiswürfel, nach Belieben
	Zucker, nach Belieben

Kochen & unseren Podcast hören:

Kaffee und Wasser in ein Gefäss geben, rühren. Mindestens 12 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Mischung durch einen Kaffeefilter oder ein feines Tee-Sieb filtern. Oder direkt zubereiten in einer French Press.
Cold Brew in Gläser verteilen, Milch dazugeben. Nach Belieben Eiswürfel und Zucker beigeben.

*Bei normal fein gemahlenem Kaffee nur ungefähr 6 Stunden ziehen lassen, der Cold Brew wird bitterer.

Du kannst den fertigen Cold Brew wie gewohnt in deinen Thermo-Kaffeebecher geben.

An heissen Tagen die Milch in gefrorener Eiswürfelform beigeben, so kannst du unterwegs deinen Cold Brew super geniessen oder mit ins Büro nehmen.

Haltbarkeit ohne Milchbeigabe: 2-3 Tage.