Die ganze Welt ist verrückt nach dieser wilden Kombination aus Gipfeli und Cookies. Daher auch ihr Name. Du wirst begeistert sein.

Crookies

Zutaten

5 Stück

Menge	Zutaten
Backpapier
Cookie-Teig:
125 g	Butter, weich
100 g	Zucker
¼ TL	Salz
½ TL	Vanillepaste/-pulver
1	Ei
200 g	Mehl
¼ TL	Backpulver
100 g	Schokoladenwürfeli oder -drops
1 - 2 EL	Milch, bei Bedarf
5	Frischback-Buttergipfeli

Kochen & unseren Podcast hören:

Teig: Butter cremig rühren. Zucker, Salz und Vanille dazurühren. Ei dazurühren. Mehl mit Backpulver und Schokolade mischen, dazugeben, zu einem Teig zusammenfügen, nicht kneten. Falls der Teig zu krümelig ist, 1-2 EL Milch hinzufügen.
Ofen auf 180°C Heissluft vorheizen (Ober-/Unterhitze 200°C).
Gipfeli quer halbieren. Je etwa 3 baumnussgrosse Teigbällchen auf die untere Hälfte der Gipfeli geben. Deckel daraufsetzen, andrücken. Restlichen Teig auf den Gipfeli verteilen.
Auf der zweituntersten Rille des vorgeheizten Ofens 15-20 Minuten backen.