Auf der Suche nach einer Grillbeilage oder Apéro-Idee? Mit Honig geschmorte Cherrytomaten, dazu eine köstliche Crème aus Feta und Joghurt zum Dippen – mmh.

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Cherrytomaten im Ofen mit Feta-Dip

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Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Gratinform
Pürierstab oder Mixer
Schmortomaten:
500 g	Cherrytomaten
2 EL	flüssiger Honig
1 EL	Rapsöl
¼ TL	Salz
1 EL	Rapsöl
1 - 2 EL	Knoblauchzehen, gepresst
4 - 8 Scheiben	Brot
Fetacrème:
200 g	Käse (Feta-Art), zerbröselt
100 g	Rahmjoghurt (griechische Art)
2 TL	Zitronensaft
	Salz
	Pfeffer

Kochen & unseren Podcast hören:

Tomaten in eine Gratinform geben. Honig, Öl und Salz darübergeben, mischen. Ohne Vorheizen in der oberen Ofenhälfte bei 180°C Heissluft (Ober-/Unterhitze 200°C) 15-20 Minuten schmoren. Falls vorhanden, Grillfunktion dazuschalten, die Backzeit verkürzt sich um ca. 5 Minuten. Gelegentlich umrühren.
Knoblauch mit Öl mischen. Brot damit dünn bestreichen. Brot neben die Tomaten (separat) in den Ofen geben. 5-10 Minuten rösten.
Fetacrème: Alle Zutaten in ein hohes Gefäss geben, pürieren, abschmecken. Je nach gewünschter Konsistenz mit Wasser ergänzen.
Anrichten: Fetacrème auf einen Teller geben, verstreichen. Tomaten mitsamt der Schmorflüssigkeit darübergeben. Mit dem gerösteten Brot servieren.

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