- 40min
- Vegetarisch
Ofen-Pommes
Diese wunderbaren Frites aus Rüebli und Kartoffeln kannst du ganz einfach im Ofen backen. So pimpst du deine Pommes mit gesundem Gemüse auf.
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Ofen-Pommes
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 2 ofengrosse Bleche | |
| Kartoffel-Rüebli-Frites: | |
| 600 g | Kartoffeln, in 1 cm dicken Stäbchen |
| 400 g | Rüebli, in 1 cm dicken Stäbchen |
| 3 EL | Bratcrème |
| ½ TL | Salz |
| Schnittlauch-Crème-fraîche: | |
| 200 g | Crème fraîche |
| 1 Bund | Schnittlauch, fein geschnitten |
| einige Tropfen Apfelessig | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten15min
- Kochen / Backen25min
- Auf dem Tisch in40min
Ansicht wechseln
- Kartoffel-Rüebli-Frites: Kartoffeln und Rüebli mit Bratcrème mischen, salzen.
- Auf die mit Backpapier belegten Bleche verteilen.
- Bei 200°C Ober-/Unterhitze (Heissluft/Umluft 180°C) in der Mitte des Ofens ca. 25-30 Minuten backen. Dabei Bleche einmal austauschen und bei Bedarf die Ofen-Frites kurz wenden.
- Schnittlauch-Crème-fraîche: Alle Zutaten verrühren, würzen.
Anstelle von Crème fraîche Quark verwenden.
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