Grittibänze ohne Hefe und deshalb schnell gemacht. Der Teig wird mit Quark angereichert und du musst ihn nicht gehen lassen. Luftig und leicht.

Schnelle Grittibänze mit Quark

Zutaten

4 Stück

Kochen & unseren Podcast hören:

Teig: Alle Zutaten mischen. Zügig zu einem glatten Teig kneten.
Ofen auf 180°C Heissluft vorheizen (200°C Ober-/Unterhitze).
Teig dritteln: Aus einem Drittel 4 Kugeln für die Köpfe formen. Restlichen Teig zu 8 ca. 3 cm dicken Schlangen formen. Je zwei Schlangen zu einem Körper verdrehen.
Körper und Köpfe nah aneinander auf das vorbereitete Blech setzen. Dünn mit Milch bepinseln.
15-20 Minuten backen. Backprobe: Grittibänze sind fertig, wenn es beim Klopfen auf die Unterseite hohl tönt.