Ein fantastisches Kürbis-Rezept. Du verwandelst sie in Pommes. Einfach Kürbis in Sticks schneiden, mit Paniermehl, Sbrinz panieren und ab in den Ofen.

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Kürbis-Pommes

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Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Backpapier
Pommes:
700 g	Hokkaido (Knirps), ungeschält, oder Butternuss, geschält
4 EL	Öl oder Bratcrème
50 g	Paniermehl
50 g	geriebener Sbrinz AOP
1 TL	Salz
Quarksauce:
150 g	Quark
1 TL	Senf
1 TL	Honig oder Birnendicksaft
1 TL	Essig oder Zitronensaft
2 EL	Kräuter, gehackt
½ TL	Salz
	Pfeffer

Kochen & unseren Podcast hören:

Pommes: Kürbis halbieren, Kerne mit einem Löffel entfernen. In 1 cm dicke Scheiben schneiden, diese in 1 cm dicke Sticks schneiden.
Ofen auf 220°C Heissluft vorheizen (240°C Ober-/Unterhitze).
Pommes in einer Schüssel mit Öl/Bratcrème mischen. Paniermehl, Sbrinz und Salz mischen. Zum Kürbis geben, mischen. Auf das vorbereitete Blech verteilen.
In der Mitte des vorgeheizten Ofens 13-15 Minuten backen.
Quarksauce: Alle Zutaten gut verrühren, würzen. Zu den Pommes servieren.

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