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Tarte Tatin mit Zwiebeln
  • 22min
  • Vegetarisch
Tarte Tatin mit Zwiebeln

Tarte Tatin mit Zwiebeln

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Bravo!du kochst saisonal
Tarte Tatin hier nicht mit Äpfeln, sondern mit Zwiebeln. Sie nehmen durch das Backen ein fein süssliches Aroma an. Schnell gemacht. Ideal zum Apéro.
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Tarte Tatin mit Zwiebeln

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Zutaten

24 Stück

MengeZutaten
Backpapier
2 ofengrosse Bleche
1rechteckig ausgewallter Butterblätterteig
Bratcrème
etwas flüssiger Honig oder Birnendicksaft
3 - 4rote Zwiebeln, in 2 mm Ringen
100 gCrème fraîche
2 - 3 TLThymian oder Majoran
Pfeffer
Salz

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Zubereitung

Rezeptinfos

  • Zubereiten10min
  • Kochen / Backen12min
  • Auf dem Tisch in22min

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  1. Ofen auf 200°C Heissluft vorheizen (Ober-/Unterhitze 220°C).
  2. Blätterteig in Quadrate ca. 6x6 cm schneiden.
  3. Mit genügend Abstand auf die vorbereiteten Bleche je 1 Tropfen Bratcrème verteilen, mit dem Finger verstreichen ca. 5 cm Ø. Darauf kreisförmig wenig Honig träufeln, 3-5 Zwiebelringe leicht versetzt darauflegen. Je 1 TL Crème fraîche daraufgeben, würzen mit Kräutern, Pfeffer und Salz. Teigteile darauflegen.
  4. In der Mitte des vorgeheizten Ofens 12-15 Minuten backen. Herausnehmen, leicht auskühlen lassen, vorsichtig wenden. Warm oder kalt geniessen.

1 Stück enthält:

Energie: 322kJ / 77kcal, Fett: 6g, Kohlenhydrate: 5g, Eiweiss: 1g

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