![Tarte Tatin mit Zwiebeln](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2023/09/SM2023_DIVE_74_Tarte-Tatin-mit-Zwiebeln-2560x1708.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2023/09/SM2023_DIVE_74_Tarte-Tatin-mit-Zwiebeln-2560x1708.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2023/09/SM2023_DIVE_74_Tarte-Tatin-mit-Zwiebeln-2560x1708.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2023/09/SM2023_DIVE_74_Tarte-Tatin-mit-Zwiebeln-2560x1708.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2023/09/SM2023_DIVE_74_Tarte-Tatin-mit-Zwiebeln-2560x1708.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2023/09/SM2023_DIVE_74_Tarte-Tatin-mit-Zwiebeln-2560x1708.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2023/09/SM2023_DIVE_74_Tarte-Tatin-mit-Zwiebeln-2560x1708.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2023/09/SM2023_DIVE_74_Tarte-Tatin-mit-Zwiebeln-2560x1708.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2023/09/SM2023_DIVE_74_Tarte-Tatin-mit-Zwiebeln-2560x1708.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2023/09/SM2023_DIVE_74_Tarte-Tatin-mit-Zwiebeln-2560x1708.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2023/09/SM2023_DIVE_74_Tarte-Tatin-mit-Zwiebeln-2560x1708.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2023/09/SM2023_DIVE_74_Tarte-Tatin-mit-Zwiebeln-2560x1708.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2023/09/SM2023_DIVE_74_Tarte-Tatin-mit-Zwiebeln-2560x1708.jpg 2592w)
- 22min
- Vegetarisch
Tarte Tatin mit Zwiebeln
![season-winter badge](/_nuxt/img/saisonal-winter.43cf20f.png)
Tarte Tatin hier nicht mit Äpfeln, sondern mit Zwiebeln. Sie nehmen durch das Backen ein fein süssliches Aroma an. Schnell gemacht. Ideal zum Apéro.
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Tarte Tatin mit Zwiebeln
Zutaten
24 Stück
Menge | Zutaten |
---|---|
Backpapier | |
2 ofengrosse Bleche | |
1 | rechteckig ausgewallter Butterblätterteig |
Bratcrème | |
etwas flüssiger Honig oder Birnendicksaft | |
3 - 4 | rote Zwiebeln, in 2 mm Ringen |
100 g | Crème fraîche |
2 - 3 TL | Thymian oder Majoran |
Pfeffer | |
Salz |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten10min
- Kochen / Backen12min
- Auf dem Tisch in22min
Ansicht wechseln
- Ofen auf 200°C Heissluft vorheizen (Ober-/Unterhitze 220°C).
- Blätterteig in Quadrate ca. 6x6 cm schneiden.
- Mit genügend Abstand auf die vorbereiteten Bleche je 1 Tropfen Bratcrème verteilen, mit dem Finger verstreichen ca. 5 cm Ø. Darauf kreisförmig wenig Honig träufeln, 3-5 Zwiebelringe leicht versetzt darauflegen. Je 1 TL Crème fraîche daraufgeben, würzen mit Kräutern, Pfeffer und Salz. Teigteile darauflegen.
- In der Mitte des vorgeheizten Ofens 12-15 Minuten backen. Herausnehmen, leicht auskühlen lassen, vorsichtig wenden. Warm oder kalt geniessen.
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