Diese hübschen Rosen aus Kartoffeln schmecken ähnlich wie ein Gratin, sind eine köstliche Beilage und geben deinem Festessen einen edlen Anstrich.

Kartoffelrosen

Zutaten

4 Portionen

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Kartoffeln nach Belieben schälen. Der Länge nach in sehr dünne Scheiben (1 mm) hobeln oder schneiden.
Kartoffeln mit Butter in einer Schüssel mischen. Würzen, gründlich mischen.
Kartoffelrosen einschichten: Von aussen nach innen Kartoffelscheiben in die Vertiefungen legen. Aussen grössere, innen kleinere Scheiben nehmen. Beim Einschichten Kartoffelscheiben überlappend legen, sodass eine schöne Rosenform entsteht. Reibkäse darüberstreuen.
Ohne Vorheizen in der Ofenmitte bei 180°C Heissluft ca. 40-45 Minuten backen (Ober-/Unterhitze 200°C).

Für dieses Rezept keine Papierkapseln verwenden, diese weichen beim Garen auf.