Ob zum Frühstück, Brunch oder Dessert, dieser herrlich erfrischende Quark mit Aprikosen und Granola ist Verwöhnprogramm pur und schmeckt immer.

Aprikosen-Quark mit Granola

Zutaten

4 Stück

Menge	Zutaten
Gläser mit je mind. 2 dl
Aprikosenmus:
200 g	Aprikosen, gewürfelt
¼ - ½	Zitrone, Saft
2 TL	Vanillepaste/-pulver
	Honig oder Zucker
Quarkcrème:
250 g	Magerquark
150 g	Rahmjoghurt (griechische Art)
1 EL	Honig
½	Zitrone, abgeriebene Schale
150 g	Granola
3 EL	Mandeln, gehackt
100 g	Aprikosen, gewürfelt

Kochen & unseren Podcast hören:

Aprikosenmus: Aprikosen mit Zitronensaft und Vanille pürieren. Falls die Aprikosen sauer sind, mit Honig oder Zucker süssen.
Quarkcrème: Alle Zutaten mischen.
Füllen: In jedes Glas 1-2 EL Granola geben. Die Hälfte der Quarkcrème verteilen. Pro Glas 2 EL Aprikosenkompott einfüllen. Restliche Crème daraufgeben. Mit Aprikosenkompott oder Granola abschliessen.