Zuckerfreie Waffeln für Babys – lass dein Kind den feinen Geschmack der belgischen Spezialität geniessen! Einfaches Rezept, nur gesüsst durch Äpfel.

Apfel-Waffeln (Baby, ab 7. Monat)

Zutaten

5 Stück

Menge	Zutaten
Waffeleisen
Waffelteig:
2	Eier
150 g	Mehl
½ TL	Backpulver
1,5 dl	Milch
1 TL	Rapsöl
3	Äpfel, geschält, fein gerieben
Vanillesauce für den Rest der Familie:
2,5 dl	Milch
2 TL	Speisestärke
1 TL	Vanillepaste/-pulver
2 EL	Zucker

Kochen & unseren Podcast hören:

Teig: Eier schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen. Flüssigkeit und Mehl abwechselnd darunterrühren. Äpfel daruntermischen.
Waffeleisen erhitzen. Je 3-4 EL Teig in die Mitte des Waffeleisens geben, leicht verstreichen, sodass das Waffeleisen halb mit Teig bedeckt ist. Waffeleisen schliessen, goldbraune Waffeln backen.
Vanillesauce: In einer Pfanne Stärke mit wenig Milch anrühren, restliche Milch und übrige Zutaten beifügen, verrühren. Unter ständigem Rühren mit dem Schwingbesen bis vors Kochen bringen. Unter mehrmaligem Rühren auskühlen lassen.

Aufbewahrung und Haltbarkeit: Die Waffeln halten sich gut verschlossen im Kühlschrank 3 Tage. Tiefgekühlt sind sie ca. 3 Monate haltbar.

Was du über Beikost wissen musst. Alles über die richtige Ernährung für dein Baby.