![Geburtstagskuchen Baustelle](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2022/12/SM2022_DIVE_97_Geburtstagskuchen-Baustelle-2560x1708.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2022/12/SM2022_DIVE_97_Geburtstagskuchen-Baustelle-2560x1708.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2022/12/SM2022_DIVE_97_Geburtstagskuchen-Baustelle-2560x1708.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2022/12/SM2022_DIVE_97_Geburtstagskuchen-Baustelle-2560x1708.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2022/12/SM2022_DIVE_97_Geburtstagskuchen-Baustelle-2560x1708.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2022/12/SM2022_DIVE_97_Geburtstagskuchen-Baustelle-2560x1708.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2022/12/SM2022_DIVE_97_Geburtstagskuchen-Baustelle-2560x1708.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2022/12/SM2022_DIVE_97_Geburtstagskuchen-Baustelle-2560x1708.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2022/12/SM2022_DIVE_97_Geburtstagskuchen-Baustelle-2560x1708.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2022/12/SM2022_DIVE_97_Geburtstagskuchen-Baustelle-2560x1708.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2022/12/SM2022_DIVE_97_Geburtstagskuchen-Baustelle-2560x1708.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2022/12/SM2022_DIVE_97_Geburtstagskuchen-Baustelle-2560x1708.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2022/12/SM2022_DIVE_97_Geburtstagskuchen-Baustelle-2560x1708.jpg 2592w)
- 3h10min
- Vegetarisch
Geburtstagskuchen Baustelle
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So verwandelst du einen Maulwurfkuchen in eine garantiert umjubelte Baustelle. Bei diesem Geburtstagskuchen werden nicht nur Fans von Baggern schwach.
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Geburtstagskuchen Baustelle
Zutaten
Andere Form?Andere Form?
Springform 24 cm Ø
12 Stück
Menge | Zutaten |
---|---|
Backpapier für den Formenboden | |
Butter für den Rand | |
Teig: | |
125 g | Butter, weich |
120 g | Zucker |
4 | Eigelb |
150 g | Mehl |
2 TL | Backpulver |
25 g | Kakaopulver |
1 Prise | Salz |
5 EL | Milch |
4 | Eiweiss, steif geschlagen |
Füllung: | |
5 dl | Vollrahm |
90 g | Puderzucker |
1 Päckchen | Vanillezucker |
1 Päckchen | Rahmhalter |
300 g | Frischkäse |
50 g | Schokoladenstreusel oder gehackte Schokolade |
Garnitur, nach Belieben: | |
Bagger | |
Verkehrstafeln | |
Marzipansteine | |
Figuren |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten45min
- Kochen / Backen25min
- Ruhezeit2h
- Auf dem Tisch in3h10min
Ansicht wechseln
- Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft/Umluft 160°C).
- Butter mit Zucker rühren, bis sich Spitzchen bilden. Eigelb nach und nach darunterrühren. Mehl mit Backpulver, Kakaopulver und Salz mischen. Im Wechsel mit der Milch zügig darunterrühren. Eiweiss vorsichtig unterheben. Teig in die vorbereitete Springform füllen, glatt streichen.
- In der Mitte des vorgeheizten Ofens 25-30 Minuten backen (Stäbchenprobe machen). Kuchen aus der Form nehmen und ganz auskühlen lassen.
- Füllung: Rahm mit Puderzucker, Vanillezucker, Rahmhalter und Frischkäse steif schlagen. Schokoladenstreusel unterheben.
- Kuchen mit einem Löffel vorsichtig ca. 2 cm tief aushöhlen, dabei einen 2 cm breiten Rand stehen lassen. Den ausgehöhlten Teig in einer Schüssel zerbröseln.
- Füllung in die Vertiefung geben, kuppelförmig glatt streichen. Mit dem zerbröselten Teig bestreuen und leicht andrücken. Eine Baustelle darstellen gemäss Bild oder nach Belieben.
- Kuchen mind. 1 Stunde. kühl stellen.
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