Wer kann schon einem zart cremigen Panna cotta widerstehen? Wir nicht. Schon gar nicht diesem Rezept mit Kaffee und Schokolade. Traumhaftes Dessert.

Cappuccino-Panna-cotta

Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
4 Gläser je 1.25 dl
Helle Masse:
1,5 dl	Vollrahm
1 TL	Vanillezucker
¼ TL	Agar-Agar
Dunkle Masse:
1 dl	starker Kaffee
2,5 dl	Vollrahm
½ TL	Vanillezucker
¾ - 1 TL	Agar-Agar*
3 EL	Zucker
20 g	dunkle Schokolade, in Stücken

Kochen & unseren Podcast hören:

Helle Masse: Rahm mit Vanillezucker und Agar-Agar unter Rühren 2 Minuten köcheln. Ca. 10 Minuten auskühlen lassen, umrühren, in die Gläser giessen. Mind. 30 Minuten kühlstellen. (Packungsanleitung des Agar-Agar beachten.*)
Dunkle Masse: Alle Zutaten in eine Pfanne geben. Unter Rühren 2 Minuten köcheln. Ca. 10 Minuten auskühlen lassen, umrühren. Auf die ausgekühlte helle Masse giessen. Mind. 3 Stunden kühl stellen.
Zum Servieren stürzen. Hierfür Form von aussen mit warmem Wasser abspülen.

*Je nach Produkt ist die Kochzeit und die Menge Agar-Agar unterschiedlich. Daher Packungshinweise beachten.