Schon mal Spinnen-Muffins gegessen? Mit diesem Rezept verwandelst du normale Muffins im Nu mit dem passenden Frosting in gruselige Halloween-Cupakes.

Halloween-Muffins

Zutaten

12 Stück

Menge	Zutaten
Muffinblech
Papierkapseln
Dressiersack
Lochtülle gross und klein
Muffins:
120 g	Butter, weich
180 g	Zucker
½ TL	Vanillepaste/-pulver
¼ TL	Salz
2	Eier
250 g	Mehl
3 TL	Backpulver
2 dl	Milch
150 g	dunkle Schokolade, grob gehackt
Frosting:
200 g	Frischkäse
4 EL	Puderzucker
80 g	Butter, weich
50 g	dunkle Schokolade, geschmolzen
Nach Belieben:
	Zuckeraugen
	Smarties
	Spinnen

Kochen & unseren Podcast hören:

Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft/Umluft 160°C).
Muffins: Butter, Zucker, Vanillepaste/-pulver und mit Salz weich rühren. Eier einzeln darunterrühren.
Mehl mit Backpulver mischen. Abwechselnd mit der Milch zu der Butter-Eiermasse geben. Dabei nur wenig rühren. Schokolade daruntermischen.
Teig mithilfe von Löffeln in die Muffinförmchen füllen.
Muffins in der Mitte des vorgeheizten Ofens 30-35 Minuten backen. 3 Minuten in Form, dann mitsamt den Papierkapseln auf Gitter auskühlen lassen.
Frosting: Frischkäse mit Puderzucker verrühren. Butter nach und nach dazugeben. Schaumig rühren. Die Hälfte des Frostings beiseitestellen.
Eine Hälfte des Frostings mit geschmolzener Schokolade mischen.
Dekorieren Spinne: 1-2 EL helles Frosting auf das Muffin geben, glatt streichen. Dunkles Frosting mit Dressiersack und grosser Lochtülle auftragen. Dabei zuerst eine grosse Kugel für den Hinterleib machen. Davor eine kleinere Kugel für den Kopf. Eine Lochtülle mit kleinerem Loch von vorne über die grosse Tülle stülpen. Mit der kleinen Tüllen Spinnenbeine aufdressieren. Nach Belieben mit Augen ergänzen.
Dekorieren Spinnennetz: 1-2 EL dunkles Frosting auf den Muffin geben, glatt streichen. Helles Frosting in Dressiersack mit kleiner Lochtülle füllen. Zuerst gerade Linien auftragen, sodass ein sternförmiges Muster entsteht. Gerade Linien mit geschwungenen ergänzen, sodass ein Spinnennetz entsteht. Nach Belieben eine Spinne oder ein Smartie als Spinne aufsetzen.

Praktische Tipps & Tricks zu Cupcakes, Fondant/Marzipan und Buttercrème/Frosting findest du hier.