Apéro-Idee: Die Wienerli im Teig als hübschen Kranz backen. Das geht ganz einfach. Wurst-Rädli werden in Blätterteig gewickelt und als Ring angeordnet.

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Wienerli im Teig (Apéro Häppchen)

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Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Backpapier
1 EL	Frischkäse
½ TL	Senf
1	rechteckig ausgewallter Butterblätterteig à ca. 320 g
6	Wienerli oder andere Würste, in 5 cm breiten Stücken
1	Ei
	Reibkäse

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Frischkäse und Senf mischen. Ausgerollter Blätterteig damit bestreichen.
Teig quer in 4 cm breite Streifen schneiden und der Länge nach halbieren.
Je ein Wurststück in einen Blätterteigstreifen einrollen, sodass die Wurst seitlich etwas herausragt.
Ofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft/Umluft 200°C).
Auf das vorbereitete Blech als Ring anordnen.
Ring mit Ei bestreichen und mit Reibkäse bestreuen. In der Ofenmitte des vorgeheizten Ofens 15-20 Minuten backen.

Nach Belieben mit Saurem Halbrahm und Senf servieren.

Butterblätterteig ganz einfach selber machen. Hier gehts zum Rezept.