In diesem raffinierten One Pot werden würzige Chorizo, Tomaten, Kräuter und Hörnli in Rotwein gegart. Ideal für draussen, vergiss Hörnli mit Gehacktem.

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One-Pot-Pasta mit Chorizo

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Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
400 g	Hörnli
300 g	Chorizo, geschält, gewürfelt
400 g	Cherrytomaten, geviertelt
2	rote Zwiebeln, fein gehackt
1	Knoblauchzehe, gepresst
1	Rosmarinzweig
1 Würfel	klare Bratensauce
2 TL	Salz
	Pfeffer
1 EL	Tomatenpüree
1 l	Rotwein oder Wasser
100 g	geriebener Gruyère AOP

Kochen & unseren Podcast hören:

Alle Zutaten bis und mit Rotwein oder Wasser in eine Pfanne geben.
Alles miteinander verrühren und auf höchster Stufe aufkochen, umrühren.
Zudecken, 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Alle 2-3 Minuten kräftig umrühren. Nach 10 Minuten testen, ob die Hörnli al dente sind. Bei Bedarf etwas Wasser beifügen.
Sobald die Hörnli al dente sind, die restliche Flüssigkeit verdampfen lassen, in Teller verteilen und mit Käse bestreuen.

Anstelle von Chorizo kann auch eine Schweinsbratwurst oder Hackfleisch verwendet werden.

Was koche ich heute? Die Saisonal-und-regional-Antwort gibts hier.