- 30min
One-Pot-Pasta mit Chorizo
In diesem raffinierten One Pot werden würzige Chorizo, Tomaten, Kräuter und Hörnli in Rotwein gegart. Ideal für draussen, vergiss Hörnli mit Gehacktem.
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One-Pot-Pasta mit Chorizo
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 400 g | Hörnli |
| 300 g | Chorizo, geschält, gewürfelt |
| 400 g | Cherrytomaten, geviertelt |
| 2 | rote Zwiebeln, fein gehackt |
| 1 | Knoblauchzehe, gepresst |
| 1 | Rosmarinzweig |
| 1 Würfel | klare Bratensauce |
| 2 TL | Salz |
| Pfeffer | |
| 1 EL | Tomatenpüree |
| 1 l | Rotwein oder Wasser |
| 100 g | geriebener Gruyère AOP |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten30min
- Auf dem Tisch in30min
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- Alle Zutaten bis und mit Rotwein oder Wasser in eine Pfanne geben.
- Alles miteinander verrühren und auf höchster Stufe aufkochen, umrühren.
- Zudecken, 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Alle 2-3 Minuten kräftig umrühren. Nach 10 Minuten testen, ob die Hörnli al dente sind. Bei Bedarf etwas Wasser beifügen.
- Sobald die Hörnli al dente sind, die restliche Flüssigkeit verdampfen lassen, in Teller verteilen und mit Käse bestreuen.
Anstelle von Chorizo kann auch eine Schweinsbratwurst oder Hackfleisch verwendet werden.
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