Ein Auflauf zum Träumen und Mitnehmen. Du brauchst nur Früchte, den cremigen Guss, Butter und eine Pfanne. Ideal für den Grill oder über dem Feuer.

Clafoutis mit Früchten aus der Pfanne

Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Guss:
2	Eier
3 EL	Zucker
1,5 dl	Rahm
3 EL	Mehl
1 Msp.	Zimt
1 Prise	Salz
1 EL	Butter
300 g	frische oder eingelegte Früchte (z.B. Kirschen, Brombeeren, Birnen, Äpfel), ganz oder in kleinen Stücken
	Puderzucker, zum Bestäuben

Kochen & unseren Podcast hören:

Guss: Alle Zutaten mischen, gut verrühren.
Früchte: Clafoutis herstellen: Butter in einer Bratpfanne schmelzen, Früchte beigeben. Guss darübergiessen, bei kleiner Hitze stocken lassen.
Clafoutis mit Puderzucker bestäuben und in der Pfanne servieren.

Für unterwegs zum Mitnehmen: Der Guss kann vorbereitet werden und in einem Einmachglas transportiert werden.