![Pho (asiatische Nudelsuppe)](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1216,y_1061,ar_16:10,g_xy_center,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/SM2021_DIVE_62_Pho-asiatische-Nudelsuppe-scaled-1-scaled.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1216,y_1061,ar_16:10,g_xy_center,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/SM2021_DIVE_62_Pho-asiatische-Nudelsuppe-scaled-1-scaled.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1216,y_1061,ar_16:10,g_xy_center,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/SM2021_DIVE_62_Pho-asiatische-Nudelsuppe-scaled-1-scaled.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1216,y_1061,ar_16:10,g_xy_center,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/SM2021_DIVE_62_Pho-asiatische-Nudelsuppe-scaled-1-scaled.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1216,y_1061,ar_16:10,g_xy_center,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/SM2021_DIVE_62_Pho-asiatische-Nudelsuppe-scaled-1-scaled.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1216,y_1061,ar_16:10,g_xy_center,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/SM2021_DIVE_62_Pho-asiatische-Nudelsuppe-scaled-1-scaled.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1216,y_1061,ar_16:10,g_xy_center,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/SM2021_DIVE_62_Pho-asiatische-Nudelsuppe-scaled-1-scaled.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1216,y_1061,ar_16:10,g_xy_center,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/SM2021_DIVE_62_Pho-asiatische-Nudelsuppe-scaled-1-scaled.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1216,y_1061,ar_16:10,g_xy_center,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/SM2021_DIVE_62_Pho-asiatische-Nudelsuppe-scaled-1-scaled.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1216,y_1061,ar_16:10,g_xy_center,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/SM2021_DIVE_62_Pho-asiatische-Nudelsuppe-scaled-1-scaled.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1216,y_1061,ar_16:10,g_xy_center,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/SM2021_DIVE_62_Pho-asiatische-Nudelsuppe-scaled-1-scaled.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1216,y_1061,ar_16:10,g_xy_center,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/SM2021_DIVE_62_Pho-asiatische-Nudelsuppe-scaled-1-scaled.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1216,y_1061,ar_16:10,g_xy_center,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/SM2021_DIVE_62_Pho-asiatische-Nudelsuppe-scaled-1-scaled.jpg 2592w)
- 20min
- Vegetarisch
Pho (asiatische Nudelsuppe)
![season-summer badge](/_nuxt/img/saisonal-summer.b816ff6.png)
Pho, die feine vietnamesische Ramen-Suppe, wird mit asiatischen Nudeln, Ingwer und Kreuzkümmel sowie Gemüse, Chili, frischem Koriander und Minze gekocht.
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Pho (asiatische Nudelsuppe)
Zutaten
4 Portionen
Menge | Zutaten |
---|---|
2 l | Bouillon |
1 TL | Kreuzkümmel- oder Korianderpulver |
1 | daumengrosses Stück Ingwer, fein gehackt |
2 | Sternanis |
150 g | asiatische Nudeln |
150 g | Champignons, geviertelt |
2 | Rüebli, in Streifen |
1 | Lauch oder Bundzwiebel, in Streifen |
1 | Limette, Saft |
Salz | |
Chili, in feinen Scheiben | |
1 Bund | Koriander, fein gehackt |
1 Bund | Minze, fein gehackt |
30 g | Erdnüsse, gehackt |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten10min
- Kochen / Backen10min
- Auf dem Tisch in20min
Ansicht wechseln
- Bouillon, Kreuzkümmel, Ingwer und Sternanis 5 Minuten köcheln.
- Nudeln beigeben, garen.
- Champignons, Rüebli, Lauch oder Bundzwiebel und Limettensaft beifügen, aufkochen, mit Salz und Chili abschmecken und mit Kräutern und Erdnüssen servieren.
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