![Kürbislasagne (vegetarische Lasagne)](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1229,y_798,ar_16:10,g_xy_center,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/11/Kuerbislasagne-vegetarische-Lasagne-SM2021_DIVE_44-scaled.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1229,y_798,ar_16:10,g_xy_center,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/11/Kuerbislasagne-vegetarische-Lasagne-SM2021_DIVE_44-scaled.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1229,y_798,ar_16:10,g_xy_center,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/11/Kuerbislasagne-vegetarische-Lasagne-SM2021_DIVE_44-scaled.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1229,y_798,ar_16:10,g_xy_center,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/11/Kuerbislasagne-vegetarische-Lasagne-SM2021_DIVE_44-scaled.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1229,y_798,ar_16:10,g_xy_center,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/11/Kuerbislasagne-vegetarische-Lasagne-SM2021_DIVE_44-scaled.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1229,y_798,ar_16:10,g_xy_center,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/11/Kuerbislasagne-vegetarische-Lasagne-SM2021_DIVE_44-scaled.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1229,y_798,ar_16:10,g_xy_center,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/11/Kuerbislasagne-vegetarische-Lasagne-SM2021_DIVE_44-scaled.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1229,y_798,ar_16:10,g_xy_center,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/11/Kuerbislasagne-vegetarische-Lasagne-SM2021_DIVE_44-scaled.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1229,y_798,ar_16:10,g_xy_center,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/11/Kuerbislasagne-vegetarische-Lasagne-SM2021_DIVE_44-scaled.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1229,y_798,ar_16:10,g_xy_center,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/11/Kuerbislasagne-vegetarische-Lasagne-SM2021_DIVE_44-scaled.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1229,y_798,ar_16:10,g_xy_center,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/11/Kuerbislasagne-vegetarische-Lasagne-SM2021_DIVE_44-scaled.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1229,y_798,ar_16:10,g_xy_center,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/11/Kuerbislasagne-vegetarische-Lasagne-SM2021_DIVE_44-scaled.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1229,y_798,ar_16:10,g_xy_center,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/11/Kuerbislasagne-vegetarische-Lasagne-SM2021_DIVE_44-scaled.jpg 2592w)
- 1h35min
- Vegetarisch
Kürbislasagne (vegetarische Lasagne)
![season-winter badge](/_nuxt/img/saisonal-winter.43cf20f.png)
Hast du schon mal eine Vegi-Lasagne mit Kürbis gegessen? Das feine Gericht aus Kürbis, Tomatensauce, Béchamel und Lasagneblätter ist ein Gedicht.
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Kürbislasagne (vegetarische Lasagne)
Zutaten
4 Portionen
Menge | Zutaten |
---|---|
ofenfeste Form ca. 35x25 cm | |
Tomatensauce: | |
1 | Zwiebel, gehackt |
1 | Knoblauch, gehackt |
2 EL | Butter |
1 EL | Tomatenpüree |
800 g | Tomaten, in Stücken, oder gehackte Pelati |
0,4 dl | Gemüsebouillon |
1 TL | Salz |
Pfeffer | |
Béchamelsauce: | |
60 g | Butter |
60 g | Mehl |
6 dl | Milch |
Salz | |
Pfeffer | |
Muskatnuss | |
Lasagne: | |
400 g | Kürbis, in feinen Scheiben |
12 | Lasagneblätter |
300 g | Käse gerieben, z.B. Mozzarella, Gruyère AOP |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten25min
- Kochen / Backen1h10min
- Auf dem Tisch in1h35min
Ansicht wechseln
- Tomatensauce: Zwiebel und Knoblauch in Butter andünsten. Tomatenpüree dazugeben und kurz mitdünsten. Tomaten beifügen. Würzen, zugedeckt 30 Minuten köcheln.
- Béchamelsauce: Alle Zutaten in einer Pfanne unter ständigem Rühren mit dem Schwingbesen aufkochen, würzen, beiseitestellen.
- Lasagne schichten: Lageweise Béchamelsauce, Kürbis, Tomatensauce, Lasagneblätter und Käse einschichten. Mit Béchamelsauce beginnen, mit Käse abschliessen.
- In der Ofenmitte bei 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Heissluft/Umluft) 40-45 Minuten backen.
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