- 18min
- Vegetarisch
Broccolicrèmesuppe (Low Carb)
Magst du Broccoli? Dann solltest du diese wunderbare Broccolisuppe mit Rahm probieren. Einfach und schnell gemacht, herrlich aromatisch und Low Carb.
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Broccolicrèmesuppe (Low Carb)
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Pürierstab | |
| 1 | Zwiebel, gehackt |
| 1 EL | Butter |
| 700 g | Broccoli inkl. Stiel, grob gewürfelt |
| 1 l | Gemüsebouillon |
| 1 dl | Rahm |
| Muskatnuss | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten10min
- Kochen / Backen8min
- Auf dem Tisch in18min
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- Zwiebel in Butter andünsten.
- Broccoli dazugeben, mit Bouillon aufgiessen. Broccoli 8-12 Minuten weich kochen. Rahm dazugeben.
- Suppe pürieren, mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
- In Teller giessen und nach Belieben mit Einlagen servieren.
Als Einlage für die Suppe eignen sich zum Beispiel 1 dl Rahm, flaumig geschlagen, Joghurt, Croûtons aus altem Brot, Haselnüsse oder Mandeln, grob gehackt und geröstet.
Gewusst? Dieses Rezept ist Low Carb. Erfahre mehr zur Low-Carb-Ernährung.
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