![Schokokusstorte](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1140,y_560,ar_16:10,g_xy_center,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2022/01/Schokokusstorte_SM2021_CHDO_50.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1140,y_560,ar_16:10,g_xy_center,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2022/01/Schokokusstorte_SM2021_CHDO_50.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1140,y_560,ar_16:10,g_xy_center,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2022/01/Schokokusstorte_SM2021_CHDO_50.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1140,y_560,ar_16:10,g_xy_center,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2022/01/Schokokusstorte_SM2021_CHDO_50.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1140,y_560,ar_16:10,g_xy_center,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2022/01/Schokokusstorte_SM2021_CHDO_50.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1140,y_560,ar_16:10,g_xy_center,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2022/01/Schokokusstorte_SM2021_CHDO_50.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1140,y_560,ar_16:10,g_xy_center,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2022/01/Schokokusstorte_SM2021_CHDO_50.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1140,y_560,ar_16:10,g_xy_center,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2022/01/Schokokusstorte_SM2021_CHDO_50.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1140,y_560,ar_16:10,g_xy_center,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2022/01/Schokokusstorte_SM2021_CHDO_50.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1140,y_560,ar_16:10,g_xy_center,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2022/01/Schokokusstorte_SM2021_CHDO_50.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1140,y_560,ar_16:10,g_xy_center,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2022/01/Schokokusstorte_SM2021_CHDO_50.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1140,y_560,ar_16:10,g_xy_center,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2022/01/Schokokusstorte_SM2021_CHDO_50.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1140,y_560,ar_16:10,g_xy_center,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2022/01/Schokokusstorte_SM2021_CHDO_50.jpg 2592w)
- 4h10min
- Vegetarisch
Schokokusstorte
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Eine Torte zum Verlieben: zarter Biskuitboden und darauf feine, schaumig-schokoladige Crème aus Schokoküssen, Rahm und Quark. Chochdoch mit Azra.
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Schokokusstorte
Zutaten
Andere Form?Andere Form?
Springform 24 cm Ø
12 Stück
Menge | Zutaten |
---|---|
Backpapier | |
Biskuit: | |
2 | Eier |
60 g | Zucker |
1 Prise | Salz |
2 EL | warmes Wasser |
30 g | Mehl |
30 g | Speisestärke, z.B. Mais- oder Weizenstärke |
Crème: | |
2,5 dl | Vollrahm |
2 Päckchen | Schlagrahmfestiger |
250 g | Halbfettquark |
1 TL | Vanillepaste |
½ | Zitrone, Saft |
6 | grosse Schokoküsse |
6 | kleine Schokoküsse |
Dekoration: | |
6 | kleine Schokoküsse |
Zuckeraugen, nach Belieben |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten30min
- Kochen / Backen25min
- Ruhezeit3h30min
- Auf dem Tisch in4h10min
Ansicht wechseln
- Biskuit: Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft/Umluft 160°C).
- Boden der Springform mit Backpapier auslegen. Rand nicht buttern.
- Eier, Zucker, Salz und Wasser zu einer hellen, schaumigen Masse schlagen. Mehl mit Stärke vermischen, dazusieben. Vorsichtig unterheben.
- Biskuitmasse in die Springform geben. In der Mitte des vorgeheizten Ofens ca. 25 Min. backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
- Crème: Rahm mit Schlagrahmfestiger steif schlagen. Die Waffeln der Schokoküsse vorsichtig abtrennen, klein hacken. Schokoküsse zerdrücken. Quark, Vanillepaste und Zitronensaft vermischen. Zerdrückte Schokoküsse und gehackte Waffelböden unterrühren. Zuletzt geschlagenen Rahm vorsichtig unterheben.
- Crème auf das ausgekühlten Biskuit geben, glatt streichen. Mind. 3 Std. kühl stellen. Mit restlichen Schokoküssen und evtl. Zuckeraugen garnieren.
Den Biskuitboden am Vorabend backen.
Die Zuckeraugen mit Kuchenglasur, Marzipan oder Zuckerkleber an die Schokoküsse kleben.
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