Wow! Ein waschechter original Sloppy Joe! Die spezielle süss-saure Hackfleischsauce im Burgerbrötchen mit Käse schmeckt Yumiyum! Chochdoch mit Marie.

Marie

Sloppy Joe

Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
4	Burgerbrötchen
8 Scheiben	Schweizer Schmelzkäse, z.B. Gruyère
Hackfleisch:
	Bratbutter
500 g	Rindshackfleisch
	Salz
	Pfeffer
1	Zwiebel, gehackt
1	Rüebli, klein gewürfelt
1	Knoblauchzehe, gepresst
2 dl	Bouillon
100 g	Ketchup
1 EL	Senf
1 EL	Worcestershire Sauce
1 EL	Zucker
2 EL	Tomatenpüree
1 EL	Apfelessig
½ TL	Paprika

Kochen & unseren Podcast hören:

Hackfleisch: Fleisch in zwei Portionen in Bratbutter je ca. 2 Minuten anbraten. Würzen, herausnehmen.
Zwiebel, Rüebli und Knoblauch in derselben Pfanne ca. 5 Minuten andünsten. Bouillon dazugiessen, aufkochen. Hitze reduzieren, Ketchup, Senf, Worcestershire Sauce, Zucker, Tomatenpüree, Essig und Paprika mit dem Fleisch beigeben, mischen, 10 Minuten köcheln.
Burger: Burgerbrötchen in einer Bratpfanne mit der Schnittfläche nach unten rösten. Herausnehmen, Brötchen-Böden erst mit Fleisch, dann mit Käse toppen, Deckel drauflegen.

Nach Belieben mit Essiggurken ergänzen.

Burger Buns ganz einfach selber backen. Hier gehts zum Rezept