- 1h5min
Spaghetti mit Kürbis-Bolognese
Spaghetti Bolognese kann jede:r. Mach was Besonderes draus und pimp deine Bolognesesauce mit Kürbis und Thymian auf. Umwerfend! Chochdoch mit Ramona.
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Spaghetti mit Kürbis-Bolognese
Zutaten
4 Portionen
Menge | Zutaten |
---|---|
Kürbis-Bolognese: | |
1 EL | Bratcrème |
3 | Zwiebeln, gehackt |
400 g | Hackfleisch |
1 EL | Paprika |
Pfeffer | |
Salz | |
2 EL | Tomatenpüree |
2,5 dl | Bouillon |
450 g | Kürbis, klein gewürfelt |
3 EL | Thymian, gehackt |
Spaghetti: | |
400 g | Spaghetti oder Pasta nach Wahl |
8 EL | geriebener Sbrinz AOP |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten35min
- Kochen / Backen30min
- Auf dem Tisch in1h5min
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- Bratcrème erhitzen. Zwiebeln darin andünsten, Hackfleisch dazugeben und kräftig anbraten. Würzen, Tomatenpüree dazugeben und kurz mitbraten.
- Mit Bouillon ablöschen. Kürbis beifügen, Hitze reduzieren. Ca. 30 Minuten zugedeckt köcheln, ab und zu umrühren.
- Pasta nach Packungsanleitung zubereiten. Je nach Konsistenz der Kürbis-Bolognese 1-2 Schöpflöffel Pastawasser darunterrühren. Thymian beigeben, abschmecken.
- Pasta mit Kürbis-Bolognese und Sbrinz servieren.
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